Oma geht vegan – oder vegane Weihnachten mit einem Festbraten, Kartoffelklößen und Rotkohl nach ungarischer Art
Mein persönliches Weihnachtsmärchen geht in die nächste Runde und ich kann dir gar nicht sagen, wie sehr ich mich freue und wie stolz ich auf Hugó bin, dass er das geschafft hat. Was passiert ist? Falls du es noch nicht weißt, hier die maximal kürzeste Zusammenfassung: Noch im Sommer vernichteten Oma Maris und Opa Laci […]
Aber das Kind muss doch was essen – oder veganes Schulcatering einfach selbst gemacht
Du weißt ja bestimmt schon, mein Sohn Hugó ist in diesem Sommer in die Schule gekommen. Trotz zahlreicher Bedenken habe ich ihn tatsächlich an einer staatlichen Schule angemeldet und stell dir vor, es ist total schön: Viele neue Freunde, voll nette Lehrerin, toll ausgestattete Räume und super Nachmittagsprogramme. Nur eine Sache erinnert mich bedauerlicherweise total […]
Oma geht vegan: Volles Rohr Richtung pflanzliche Weihnacht oder vegane Dubarry Schnitten
Es ist ja fast filmreif. Dieser niedliche, kleine Junge, der sich nichts mehr wünscht, als dass seine Großeltern vegan werden, dann dieser Geniestreich von ihm und eine kaum mehr geglaubte Veränderung: Diese wunderschöne Geschichte, wie Liebe ein weiteres Mal den Dämon besiegt, wie zwei alte, kranke Menschen wieder anfangen zu lachen, zu tanzen und das […]
Zauberei für die Seele – vegane schwedische Apfeltorte und ein bisschen mehr
Draußen regnet es und ein kaltes Grau hat sich über alles gelegt. Doch ich hab zu einem alten Trick gegriffen und wärm mich von innen. Und zwar mit einem leckeren Stück Kuchen. Genauer gesagt „Vegane schwedische Apfeltorte”. Ich muss zugeben, es liegt aber nicht nur an der Torte, dass mir das kalte Wetter gar nicht […]
Meine Trennung von Olaf oder vegane Zserbó Pralinen und die Schönheit des Augenblickes
Ich fühle mich frei, glücklich und voll mit guten Gedanken. Der Regen prasselt gemütlich gegen das Wohnzimmerfenster und die Heizung gluckert dazu. Ich sitze auf meinem Lieblingsplatz auf der Couch, trinke einen Schluck von meinem Tee und genieße zusammen mit einer weiteren Zserbó Praline die Schönheit des Augenblicks. Ja, so kann sich innerer Frieden anfühlen. […]
Oma geht vegan oder plattgedrückter Brokkoli aus dem Ofen mit Süßkartoffel und gebratenem Tofu
Der größte Wunsch meines kleinen Sohns Hugó ist es, dass seine Großeltern vegan werden. Und dafür hat er sich einen Trick überlegt. Um alles zu verstehen, ist es hilfreich, wenn du weißt, dass seine Großeltern aus Ungarn kommen. Also, zumindest die, um die es jetzt geht. Die beiden anderen sind eine ganz andere Geschichte, die […]
Herbstliches Kartoffelgratin mit veganen Hacksteaks und die geheime Botschaft des Universums
Gerade steh ich im Stau auf der A4 Höhe Frankenberg. Meine Scheibenwischer quietschen leise, ich realisieren, dass ich zu spät zum Termin in die Werkstatt kommen werde und trotzdem, ich fühle mich großartig. Warum? Nun, das ist eine lange Geschichte, die ich dir kurz erzähle: Beginnen wir mit einer Frage. Kennst du das Geheimnis der […]
Kunst und Kochen Episode II – Unser Lieblingsrezept für einen Gemüseauflauf in einem veganen Ragout
Wenn es draußen kalt und dunkel ist, finden wir Backofengerichte immer besonders toll. Deshalb haben wir uns entschieden, für die zweite Episode von Kunst und Kochen mit euch einen ungarischen Klassiker zu teilen: Geschichteter Gemüseauflauf in einem herzhaften Ragout. Wir haben das Gericht veganisiert und es gehört zu unseren absoluten Lieblingsrezepten. Dabei besteht der Auflauf […]
Kunst und Kochen 1 – vegane Pasteis de Nata, Golden Lisboa und Soul Shake Down Party in der Wunderbar
Illegal, Scheißegal, Portugal – ja es gibt es noch, das Land der unbegrenzten Möglichkeiten. Dabei wardas scheinbar völlige Fehlen oder Ignorieren der meisten Regeln und Gesetze nur eines der verblüffendenDinge, die ich in meinen Jahren im Westen der Iberischen Halbinsel lernte.Versteh mich jetzt aber bitte nicht falsch. Die kleine Republik mit ihren tollen Stränden, den […]
Unser lieblings vegan Vanlife Proviant – mini Pizzaschnecken
Es gab vielleicht nie einen besseren Moment, um für ein paar Monate in den Süden zu fahren. Denn hier regnet es ständig, was mich für die Pflanzen ganz ehrlich voll freut, aber für meine Freizeitgestaltung doch stark einschränkend ist, die Spritpreise werden immer teurer, das Neun-Euro Ticket hat Chrisi Lindner eingestampft und nach einer kurzen […]