Upcycled Weihnachten Teil 1: Der nachhaltige Weihnachtsbaum

nachhaltige Weihnachten mit einem upcycled Baum

Es ist Freitag Morgen. Die Sonne ist gerade aufgegangen, aber der Himmel ist noch grau. Es ist kalt und ruhig geworden auf der Zschocherschen. Die Straßenbahn kommt. Menschen mit Masken auf dem Gesicht rauschen mit leeren Augen an mir vorbei. Eine spürbare Beklommenheit liegt auf dem sonst so bunten und fröhlichen Treiben in Plagwitz. Doch […]

Mein Lieblingsrezept für roh vegane Lasagne

joshua mit einer veganen roh lasagne

Vor zwei Wochen hatte ich dir ja schon über meine emotionale Achterbahnfahrt berichtet, die mich am Ende zu einem großen Enthusiasten von veganer Rohkost werden gelassen hat. Dabei habe ich davon geschwärmt, wie fit und energiegeladen ich mich durch mein Ernährungsupdate fühle. Mit leuchtenden Augen habe ich dir von den köstlichen, frischen Vitaminen berichtet, von […]

Berlin, Leipzig und vegane Rohkost – was ist dein place to be?

vegane Rohkost und Joshua

Also, meine Mutter findet vegane Rohkost fürchterlich. Oder zumindest kann sie sich nicht vorstellen, davon satt zu werden. Probiert hat sie es aber noch nie.Zwei 15 Jährige vor mir an der Supermarktkasse finden Berlin total cool und feiern Moabit, Wedding und das neue Schöneberg. Selbst dort waren sie allerdings noch nie. Vielleicht fragst du dich […]

4 Morgenrituale, die mir helfen, den Tag aufgeladen und entspannt zu beginnen

Zoé und Joshua zeigen ihre Morgenrituale

Normalerweise bin ich ein großer Freund von Abwechselung. Veränderungen haben für mich nichts bedrohliches, sondern inspirieren mich, wecken mich quasi auf von dem Trott des Alltags. Wobei ich meistens versuche, so etwas wie Alltag gar nicht erst aufkommen zu lassen. Deswegen liebe ich auch die Großstädte, das Nachtleben und das Reisen. Darauf muss ich gerade […]

Das leichte Leben und ein leckeres Rezept für einen veganen Salat mit Kichererbsen

veganes Vanlife und ein veganes Gericht für einen leckeren Salat mit Kichererbsen

„Ich will das leichte Leben“, rufe ich dem Universum zu. „Und Ich will es jetzt!“„Worauf wartest du? Nimm es einfach leicht!“, bekomme ich als Antwort. So ist es eben. Es liegt nur an uns selbst, wie wir mit den Situationen, die wir erleben, umgehen. Regen wir uns auf, werde wir wütend, oder bleiben wir gelassen […]

Lecker und einfach: Mein veganes Rezept für Gemüse Ragout nach ungarischer Art

Joshua präsentiert ein weiteres veganes Rezept

Einen Moment mal. War der Juni nicht eigentlich der Pride Monat? Aber irgendwas haben Viktor Orbán und sein Gruselkabinett da mal wieder völlig falsch verstanden. Denn in dieser Woche wurde im Ungarischen Parlament ein weiteres Gesetzt verabschiedet, dass homophob, diskriminierend und einfach nur noch traurig ist. Damit bin auch ich mit meiner alten Weisheit „lach […]

Mein veganes Rezept für einen ungarischen Klassiker: Nudeln in Kartoffelcreme

Joshua präsentiert ein veganes rezept

Das Universum liebt dich und spricht ständig zu dir. Jede Situation ist genauso, wie sie sein sollte, und gut für dich ist. Es liegt nur an dir, sie zu deinem Vorteil zu nutzen. Für mich ist es im Moment zugegebener Maßen ziemlich leicht. Seit einer Woche bin ich in Ungarn und genieße mein Leben. Unberührt […]