Lecker und einfach: Mein veganes Rezept für Gemüse Ragout nach ungarischer Art

Joshua präsentiert ein weiteres veganes Rezept

Einen Moment mal. War der Juni nicht eigentlich der Pride Monat? Aber irgendwas haben Viktor Orbán und sein Gruselkabinett da mal wieder völlig falsch verstanden. Denn in dieser Woche wurde im Ungarischen Parlament ein weiteres Gesetzt verabschiedet, dass homophob, diskriminierend und einfach nur noch traurig ist. Damit bin auch ich mit meiner alten Weisheit „lach […]

Mein veganes Rezept für einen ungarischen Klassiker: Nudeln in Kartoffelcreme

Joshua präsentiert ein veganes rezept

Das Universum liebt dich und spricht ständig zu dir. Jede Situation ist genauso, wie sie sein sollte, und gut für dich ist. Es liegt nur an dir, sie zu deinem Vorteil zu nutzen. Für mich ist es im Moment zugegebener Maßen ziemlich leicht. Seit einer Woche bin ich in Ungarn und genieße mein Leben. Unberührt […]

Wie vegan ist dein T-Shirt?

vegan t-shirt, Joshua presenting his vegan blog and sustainable clothing

Ist nicht jedes T-Shirt vegan? Klar, mag so mancher sofort sagen. Solange es nicht aus Leder oder irgend einem anderen Tierprodut ist. Hängt davon ab, würde ich sagen. Und zwar davon, was vegan für dich bedeutet. Reduzierst du einen veganen Lebenstil auf eine pflanzlich basierte Ernährung und vegan hört bei dir am Tellerrand auf, dann […]

2 leckere vegane Smoothie Rezepte

Joshua in der Küche mit vielen Früchten für leckere Smoothie Rezepte

Auch wenn bei uns in Leipzig der Mai viel zu kalt und sehr regnerisch ist, hat der Frühling in den Supermärkten schon länger Einzug gefunden. Es gibt wieder mehr Früchte und Beeren und damit neue Möglichkeiten für Smoothies. Grundsätzlich brauchst du für Smoothies ja nicht mehr als einen guten Turbomixer und ein bisschen Fantasie. Was […]

Ein einfaches Rezept für veganer Speck und 3 weitere tolle vegane Brunch-Ideen

veganer Speck und ein Gruß zum Muttertag. Der perfekte Beginn um von einem veganen Brunch zu träumen

Morgen ist ja Muttertag. Ich dachte, es wäre eine gute Möglichkeit darauf hinzuweisen, dass Kühe auch Mütter sind und dass sie für Milchprodukte direkt nach der Geburt gewaltsam von ihren Babys getrennt werden. Aber dann ist mir eingefallen, dass jeder Veganer dass eigentlich weiß. Trotzdem ließ der Muttertag mich irgendwie nicht ganz los. Während ich […]

Mein Lieblingsrezept für Linsenschnitzel und Rizi Bisi

Linsenschnitzel mit Reis für ein veganes Rezept und Joshua mit einem T-Shirt in der Hand auf welchem "VeganRevolution" steht

Seit meiner Zeit in Spanien gehören Linsen zu einer meinen absoluten Lieblingszutat in der Küche. Du kannst sie überall günstig bekommen, einfach lagern und sie haben einen wirklich tollen Nährwert. So haben 100 Gramm Linsen ganze 26 Gramm Eiweiß aber nur 2 Gramm Fett. Außerdem versorgen sie unseren Körper mit den wichtigen Mineralstoffen wie Zink, […]

Lass uns vegan zum Mainstream machen – meine Gedanken zu Seaspiracy

Falls der nachfolgende Text teilweise einen anderen Eindruck vermitteln sollte, möchte ich zunächst eines betonen: Ich bin davon überzeugt, dass Wut und Ärger vor allem uns selber schaden und grundsätzlich wenig geeignet sind, eine Veränderung der Gesellschaft in eine Richtung von mehr Liebe, mehr Mitgefühl, mehr Verständnis und mehr Respekt zu schaffen. Wie du wahrscheinlich […]

Liebe dich selbst – 4 Wege deine Selbstliebe zu kultivieren

Joshua und Hugó stehen vor einer Wand. Es ist ein tolles Bild. man sieht, wie sehr die beiden sich lieben.

„Liebe deinen Nächsten, wie dich selbst“, steht schon irgedwo in der Bibel. Damit wird aber nicht nur zur Nächstenliebe aufgerufen, sondern die Selbstliebe zur Grundlage dieser gemacht. Das hat auch der deutsch-amerikanische Psychologe Erich Fromm erkannt, der davon ausging, dass wir nur dann andere Wesen lieben können, wenn wir zuerst uns selbst lieben würden. Das […]

Kann Kunst vegan sein und warum ist das wichtig?

Was bedeutet vegan für dich? Für mich bedeutet es Liebe für das Leben – Achtung, Respekt und Mitgefühl unabhängig davon, ob jemand schwarz oder weiß ist, sich als Mann oder Frau fühlt oder ein Fell oder Hörner hat. Und diese Liebe beginnt nicht am Tellerrand und hört auch nicht dort auf. So ernähre ich mich […]